Aos 12 meses, os pequenos já passaram por muitas descobertas durante a introdução alimentar. Depois de conhecer novos sabores, aromas e texturas, esse momento pode se tornar ainda mais especial com uma participação cada vez maior nas refeições da família. Observar, experimentar e participar da rotina à mesa faz parte desse processo e contribui para que os pequenos desenvolvam, aos poucos, mais autonomia durante as refeições.
É importante continuar oferecendo uma alimentação variada e equilibrada, permitindo que os pequenos explorem diferentes alimentos, sabores e texturas, sempre respeitando seu ritmo e suas necessidades.
Nessa fase, é comum que demonstrem cada vez mais interesse em segurar os alimentos e utilizar talheres. Por isso, incentivar essa participação de forma leve e gradual pode tornar esse momento ainda mais especial. Pratinhos, bowls e talheres adequados para essa fase também podem auxiliar na rotina, tornando as refeições mais práticas e divertidas.
Para trazer ainda mais inspiração para o dia a dia, separamos duas receitas para diferentes momentos: uma opção para o almoço ou jantar e outra para o lanche da tarde.
Almoço ou jantar: escondidinho de mandioca com carne e legumes
Uma opção saborosa para variar as refeições dos pequenos, combinando mandioca, carne e legumes.
Ingredientes
- 1 xícara de mandioca cozida;
- 150 g de carne moída;
- 1/2 cenoura ralada;
- 1/2 abobrinha ralada;
- 1 tomate maduro;
- Azeite.
Modo de preparo
Amasse a mandioca ainda quente e adicione, aos poucos, um pouco da água do cozimento e azeite até obter um purê cremoso. Em uma panela, cozinhe a carne moída com o tomate, a cenoura e a abobrinha até que os ingredientes estejam bem cozidos. Para montar, distribua a carne com os legumes em um refratário e cubra com o purê de mandioca.
Café da manhã ou lanche: cookies saudáveis de banana, aveia e pasta de amêndoas
Cookies macios, gostosos e superpráticos para o café da manhã ou lanche da tarde. A banana e o mel de tâmaras trazem um sabor naturalmente adocicado, enquanto a pasta de amêndoas deixa a massa ainda mais saborosa e macia.
Ingredientes
- 1 banana grande bem madura;
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos;
- 1/4 de xícara de farinha de amêndoas;
- 2 colheres (sopa) de pasta de amêndoas 100%;
- 1 colher (sopa) de mel de tâmaras;
- Algumas gotinhas de extrato natural de baunilha (opcional);
- Canela a gosto (opcional).
Modo de preparo
Amasse bem a banana com um garfo até formar um creme. Acrescente a pasta de amêndoas, o mel de tâmaras e, se desejar, o extrato de baunilha, misturando até incorporar. Adicione a aveia, a farinha de amêndoas e a canela. Misture até obter uma massa úmida e fácil de modelar. Com a ajuda de uma colher, faça pequenas porções em uma assadeira e achate-as delicadamente para formar os cookies. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse até que fiquem levemente dourados e firmes por fora, mas ainda macios por dentro. Evite assar demais para que não fiquem secos. Se preferir, os cookies também podem ser preparados na air fryer a 160 °C, acompanhando o cozimento. Espere esfriar antes de servir.
Dica da Loli: gosto de preparar uma quantidade maior e congelar os cookies já prontos. Assim, sempre tenho uma opção prática para o café da manhã ou para o lanche das crianças.
Mais receitas para essa fase
As receitas que compartilhamos aqui são apenas algumas opções para deixar a rotina dos pequenos ainda mais saborosa.
Para quem quer mais inspiração, preparamos, em parceria com a Heloisa Keller, um e-book completo com 30 receitinhas para diferentes fases da introdução alimentar, organizadas de acordo com a evolução das texturas ao longo dos primeiros meses.
